凉拌土豆丝

作者： 中绿粗粮王

土豆素有地下苹果和第二面包的美誉，大家固有印象总是把土豆当一道菜，其实土豆不仅亦菜亦饭，而且还是好菜好饭。 土豆成为主粮不仅是因为土豆产量高、好种植，最重要的原因还是因为土豆被称为十全十美的营养产物，经常食用土豆能降血脂、降血压、控血糖！🌸

用料

• 土豆 1个
• 醋 适量
• 香油 适量
• 葱/蒜/蒜苗/青椒 适量
• 辣椒粉/胡椒粉 适量

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，凉水冲掉淀粉。🌸

步骤 2

蒜苗切丝，可以用葱丝，蒜片，青椒丝代替。🌸

步骤 3

热水焯土豆丝，装盘后趁热放盐，拌好。放凉后放入蒜苗丝，醋，香油，黑胡椒粉，喜欢辣椒可以放辣椒粉。🌸

凉拌土豆丝的小贴士

土豆刚熟就装盘，水里放点醋，脆脆的。🌸

菜谱创建时间：2019-03-16 13:36:45