春天时令补锌菜—花草烧牡蛎

作者： 王HH的妈妈

每到春天，田野里的花草总会撩拨台州人的味蕾，花草炒糕炒面的香气自不用赘述，清炒花草清淡而不失鲜美，若是配上牡蛎，则更是鲜上加鲜，美味升级！

用料

• 牡蛎 200克
• 花草 250克
• 笋丝 15克
• 蒜苗 少许
• 姜丝 少许
• 肥猪肉 少许

春天时令补锌菜—花草烧牡蛎的做法步骤

步骤 1

肥猪肉煎出油。

步骤 2

蒜、姜、笋丝下锅爆香。

步骤 3

花草切2厘米左右的小段，入锅翻炒至微微发蔫。

步骤 4

加入牡蛎，翻炒均匀，加少许水，开锅即可调味盛出。不可以煮太久，花草会黄，牡蛎也会老。

春天时令补锌菜—花草烧牡蛎的小贴士

1、花草要选取嫩的才好吃。 2、洗牡蛎时，用少许盐抓一抓，洗得更干净。 3、调味只需要放点盐，保留最本色的鲜味。

菜谱创建时间：2019-03-16 12:00:44