准备两份面团。每份都是100g面粉,第一份加入蒸软的南瓜,糖,牛奶和酵母揉成光滑面团并用保鲜膜包住。另一份加入酵母,糖和牛奶揉成白色光滑面团。
两份面团都分成八等份,黄色小面团擀成椭圆形面片,面片上抹点油,白色小面团搓成橄榄型放入椭圆黄色面片中,然后黄色面片包起白色面团,整型成香蕉形状,发酵一小时左右。
可以凉水上锅蒸,十二分钟蒸好,焖两分钟。