红烧黄花鱼

作者： 翻牌小能手-瑶

用料

• 黄花鱼 条
• 老抽
• 生抽
• 蒜
• 糖
• 盐
• 醋
• 姜
• 料酒

红烧黄花鱼的做法步骤

步骤 1

鱼切花刀，打一个鸡蛋，均匀的抹在鱼上

步骤 2

热锅热油放入鱼，煎到焦黄翻面

步骤 3

制作酱汁：糖、盐、蒜、生抽、黄豆酱油或老抽、醋、料酒、姜粉、花椒粉、黑胡椒

步骤 4

酱汁倒入，盖上锅盖焖1-2分钟入味

步骤 5

加水，没过鱼，盖上锅盖，开锅后转小火炖至熟

步骤 6

鱼出锅，剩下的汤大火熬一下，勾芡

步骤 7

完成✅

菜谱创建时间：2019-03-16 11:07:25