海绵蛋糕（全蛋）

作者： ♡ ▍海枯石烂の太尐

每天在家没事就捣鼓捣鼓，工具不是很全，烤箱也是小烤箱，买到一个适合的模具，之前都是做纸杯蛋糕的，没事做做自己吃，孩子吃，干净卫生健康，还没有添加剂！！！

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 65克
• 细砂糖 35克
• 色拉油 30克
• 葡萄干（或者蔓越莓） 若干

海绵蛋糕（全蛋）的做法步骤

步骤 1

准备好所以食材，鸡蛋要常温的，我从冰箱拿出来的，所以用温水泡了一会！

步骤 2

鸡蛋打入打蛋盆，糖一次性加入，高速打发到纹路不易消失就可以了！

步骤 3

怎么拍的打蛋视频上传来就看不全了，唉！ 打发到纹路不易消失之后，低筋面粉过筛，不画圈搅拌均匀，然后倒入油，搅拌均匀，也一样不要画圈！ 倒入模具，模具低也可以放葡萄干哦～～

步骤 4

倒进去以后不是很平整，用刮刀刮一下，整理平整！ 烤箱预热150度10分钟，蛋糕放进去140度20 分钟，120度10分钟，具体时间看自己烤箱，我的是小烤箱

步骤 5

烤好后不知道熟不熟的，可以拿牙签试试，只要插进去出来的是光滑的就熟了，如果牙签拔出来带出来东西那就是还没熟，再继续烤一会！

步骤 6

这款蛋糕基本不会回缩，也不是很甜，烤出来就吃，很好吃，每次烤好我跟我闺女一会就吃完了！ 还做过四个蛋的，其他材料分量加一点就好了，面粉+10克，糖+5克，油不用加，烤出来也好吃，不过冷了不好吃，下次吃回炉烤几分钟

菜谱创建时间：2019-03-16 09:42:10