清真煨牛肉

作者： 刘夏夕

奶奶的手艺，好吃又简单，做一次满屋飘香

用料

• 牛肉 5斤
• 大料 3个
• 葱段 3段
• 姜片 5片
• 冰糖
• 老抽 4勺
• 生抽 2勺

清真煨牛肉的做法步骤

步骤 1

腰窝切好泡水，泡得越久越好，最好提前一晚泡水。洗干净，沥干水份。 锅中倒少许油，炒香大料、葱段、姜片后，倒入牛肉，炒至变色，加生抽老抽。

步骤 2

加开水，加满锅

步骤 3

在肉上面盖一个大盘子，把肉全都盖住。也可以直接在铁锅里煨。 大火煮开后，调小火，超小的火。煨3-4小时

步骤 4

出锅前尝尝咸淡，不咸再放盐，不甜可以加糖。 可以直接吃 还可以煎几块土豆，和牛肉炒在一起，超级香！！

清真煨牛肉的小贴士

1、可以改用高压锅，压40分钟 2、板条肉，腰窝都很好 3、炒牛肉的时候别放太多油，不然煨出来的牛肉会很油

菜谱创建时间：2019-03-15 20:09:18