把南瓜削皮刮干净里面的东西切成小片(注意别切太薄也别切太厚)
锅里倒油加热(等看到油冒烟)
倒入南瓜放入蒜并倒入少许盐进行翻炒,等到用筷子扎南瓜扎的进去了可以放入葱再翻炒一遍
就可以装盘了
刚倒入南瓜的时候火要大点,翻炒几遍就可以小火以免粘锅,还有油不能太少,我们中间就不加水了,加了水口感不一样