全麦软欧包

作者： 素啡

不要让面包机闲置哦，没有厨师机也能做好吃的面包。

用料

• 全麦面包粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 水或者牛奶 120克
• 黄油 适量（减脂可以省略）
• 红糖 30-50克（看各人偏好）
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 核桃仁和葡萄干 适量

全麦软欧包的做法步骤

步骤 1

所有食材，除黄油和核桃红枣，都放入面包机，用和面程序（10分钟），合成面团。

步骤 2

加入黄油，启动意式和面程序，连续两次。

步骤 3

面包机内静置，用发酵程序，发至1.5-2倍大。

步骤 4

从面包机取出，排气，擀成鸭舌状，铺上切碎的核桃仁和红枣，卷起。

步骤 5

静置面包盘，二次发酵，撒粉割包。

步骤 6

烤箱150度，35分钟，出炉。

菜谱创建时间：2019-03-15 15:15:31