红曲草莓雪花酥

作者： 爱做美食的海獭

用料

• 黄油 30g
• 棉花糖 120g
• 奶粉 35g
• 红曲粉 3g
• 雪花酥用饼干 100g
• 蔓越莓干 40g
• 草莓冻干 50g
• 花生碎 45g
• #表面装饰
• 奶粉 5g
• 红曲粉 1g

红曲草莓雪花酥的做法步骤

步骤 1

将黄油放入不粘锅，小火加热至融化。

步骤 2

加入棉花糖，全程小火，边加热边搅拌，搅至棉花糖融化。

步骤 3

加入奶粉和红曲粉。

步骤 4

继续搅拌至光滑浓稠状。

步骤 5

关火，加入雪花酥用饼干，草莓冻干，蔓越莓干，花生碎和提子干继续翻炒至均匀。

步骤 6

将雪花酥放到硅胶垫上，用刮板将其整形成方形。

步骤 7

用擀面杖将表面擀平。

步骤 8

趁雪花酥还有余温用面粉筛将两面筛上奶粉和红曲粉的混合物，呈雪花状。

步骤 9

可将雪花酥再放到不沾金盘中进行最后整形。

步骤 10

待雪花酥自然冷却后，进行切块即可。

红曲草莓雪花酥的小贴士

1、有遇到不懂的问题，可添加博主微信进行咨询哦，微信号：zjjmhht 2、成品约24块雪花酥 3、制作时间约20分钟 4、所需工具：电子秤、电磁炉、分料碗、不粘锅、橡皮刮刀、不沾金盘、擀面杖、油纸、面粉筛、一次性手套、硅胶垫、案板、水果刀

菜谱创建时间：2019-03-15 10:38:18