猫爪饼干

作者： 佳april

自带软萌属性口感香酥的曲奇饼干😋 ⚠️用料分为两部分请注意⚠️

用料

• 部分1:面粉 100克
• 全蛋液 30g约1个
• 黄油 50克
• 糖粉 20克
• 部分2:面粉 90克
• 黄油 50克
• 全蛋液 30g约1个
• 糖粉 80克
• 可可粉 10克

猫爪饼干的做法步骤

步骤 1

1⃣️第一部分材料中黄油软化加入糖粉拌匀，再分次加入全蛋液拌匀，然后筛入面粉，和成面团冷藏半小时。 2⃣️第二部分材料按第一部分相同顺序拌匀后，同时筛入面粉和可可粉，和成面团冷藏半小时。这部分糖粉多是为了中和可可粉的苦味。 3⃣️冷藏后的面团擀成大薄片压出大圆形（奶瓶口大小即可）中圆形（裱花嘴大小）小圆形（笔帽大小）两种颜色面片可以做相反颜色的大小圆如图👆然后用牛奶把中圆小圆粘在大圆上面。

步骤 2

4⃣️剩余两色面团擀成差不多大小的片叠在一起卷起来纵面切片如图👆和猫爪一起烤。5⃣️烤箱320F华氏度上下火20分钟即可出炉。

菜谱创建时间：2019-03-15 03:23:03