古法蒸茄(抖音 贫穷料理)

作者： 大空翼o

古法蒸茄酱汁，只有你想象不到的美味，真的特下饭特好吃😋

用料

• 腊肠 一根
• 茄子 两根
• 干香菇 5朵
• 姜 若干
• 古法蒸茄酱汁
• 蚝油 2勺
• 食用油 1勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 清水 4勺
• 胡椒粉 两抖

古法蒸茄(抖音 贫穷料理)的做法步骤

步骤 1

干香菇提前泡水

步骤 2

腊肠切片，姜片切丝备用

步骤 3

捞出泡好水的香菇，挤干水分，香菇水留着用来蒸茄子

步骤 4

茄子切成手指粗细的小段备用

步骤 5

热锅下油，放入腊肠炒出油脂，茄子吸油，食用油可以多放一些

步骤 6

放入茄子继续翻炒，让茄子洗满香肠的油脂，炒到茄子微微变软盛出装盘

步骤 7

调制古法蒸茄酱汁，配料在最前面

步骤 8

将香菇，姜丝放在茄子上面，浇上调制好的蒸茄酱汁，蒸锅中倒入浸泡香菇的水，盖锅大火蒸15分钟

步骤 9

将茄子拌匀，美味的蒸茄子就完成啦

古法蒸茄(抖音 贫穷料理)的小贴士

蒸的时候注意看水是否不够，要及时加水，大火很容易蒸干的

菜谱创建时间：2019-03-14 20:45:48