自制梅干菜

作者： 9928_u0o5薄荷

这道菜是跟妈妈学的，想念着妈妈的味道

用料

• 腌好的雪里蕻 5把
• 水 适量

自制梅干菜的做法步骤

步骤 1

腌好的雪里蕻菜拿几把放锅里，（这次的菜是姐姐自己在家种的，然后腌好给我的）加入冷水，菜要完全浸在水里，水稍微多一点

步骤 2

煮个十五分钟左右，因为没多少，所以不用煮太长时间的。然后捞出沥水，放在外面晒就可以了

步骤 3

这是晒了一天的，已经有些干了

步骤 4

晒了两天的，已经很干了。而且闻到菜的香味了。这样的可以放冰箱冷冻室里储存。如果不放冰箱就还要多晒个两天才行 pS腌过的菜尽量少吃。

步骤 5

自己做的特别干净，而且很香。 你说说有没有诱惑到你😋

自制梅干菜的小贴士

没什么技巧，干湿程度可以自己把握。到了春天第一年腌的菜天暖和了就容易烂，这样做可以更长时间保存，想吃梅菜扣肉或者梅干菜烧肉都可以。 PS腌过的菜尽量少吃吧。难得吃一次还是可以的

菜谱创建时间：2019-03-14 20:16:29