有秘诀的番茄蛋炒饭

作者： 宁子Niz

偶尔就会想要吃炒饭，没胃口的时候来一碗番茄炒饭会更开心。 有人觉得番茄炒蛋做不好，就做不好番茄蛋炒饭，但其实不是这样哟~这一招你可以学一下

用料

• 西红柿 1个（可按饭量适量增加）
• 鸡蛋 4个
• 米饭 3碗
• 葱 3根
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 腊肠 三根

有秘诀的番茄蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

1、番茄切小块，鸡蛋打成蛋液，葱切葱花，腊肠斜切片。

步骤 2

热锅热油，下蛋液，轻轻炒熟，大概两分钟就可以了，先乘一边备用

步骤 3

直接用炒过的锅把腊肠翻炒一下，1分钟左右，腊肠透明了就可以了，同样乘出备用

步骤 4

锅不用洗，再倒多点油，放番茄翻炒出红油，放点水来焖出番茄汁

步骤 5

先把炒好的鸡蛋放进番茄汁里面，均匀沾上番茄汁，再放入腊肠翻炒

步骤 6

放入饭粒炒匀，加点番茄酱继续炒~快出锅的时候加入葱花，就可吃啦~

步骤 7

配个汤，温暖心和胃

有秘诀的番茄蛋炒饭的小贴士

做番茄类的东西，很多都可以用番茄酱增加风味。毕竟番茄有时生有时熟，出来的番茄汁酸甜多少都很难说。家里不想外面的大炒锅，大油大火会出得快

菜谱创建时间：2019-03-14 19:57:27