花胶/鱼胶/鳘肚·浸泡方法

作者： 我就胖着玩玩

用料

• 花胶 适量
• 姜片 适量

花胶/鱼胶/鳘肚·浸泡方法的做法步骤

步骤 1

黄花胶浸泡 方法一：隔夜清水直接浸泡 方法二：先蒸后泡 做法：花胶提前半小时用清水浸泡。锅内烧开水，把浸泡好的花胶沥干水放进去，加入姜片蒸20分钟左右（花胶越厚蒸的时间越长）

步骤 2

蒸好的花胶稍微缩小

步骤 3

蒸好的花胶

步骤 4

放入大点的容器内，加入适量清水、姜片浸泡一夜（15～20小时）⚠️冬天常温浸泡、夏天冰箱冷藏浸泡。

步骤 5

浸泡一夜后的样子⚠️每款花胶浸泡后的倍数都不一样，我这个是30头黄花胶。

步骤 6

隔天泡好的样子

步骤 7

浸泡好的样子

步骤 8

浸泡好的样子

步骤 9

浸泡好的样子

步骤 10

浸泡好的样子

菜谱创建时间：2019-03-14 19:03:36