酥炸玉兰

作者： 抹抹抹抹红

玉兰花有着很强的护肤功效，含有挥发油，其中主要为柠檬醛、丁香油酸等，还含有木兰花碱、生物碱、望春花素、癸酸、芦 丁、油酸、维生素a等成分，对皮肤真菌有抑制作用。还含有的活性物能够迅速渗透肌肤深层，补充细胞水分及营养物质，明显抚平幼纹，淡化色斑，提供细胞能量，加速血液循环，排除肌肤废物毒素。 玉兰花为中药材辛夷的又一品种，二者性味功用相同。其挥发油中含柠檬醛、丁香油酚、l，8-枝叶素。性味辛温，能祛风通窍，历代用治头痛、鼻渊、鼻塞不通、齿痈。近代药理研究认为它有降压和兴奋子宫作用，故能治痛经不孕 早春赏食玉兰，既悦目清心又养颜健体，食花乃风雅之事。 屈原《离骚》中的“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”一句。 明代王象晋在《群芳谱》中写道：“玉兰花馔。花瓣洗净，拖面，麻油煎食最美。”记载了玉兰在古代的吃法，清叶申乡的词句：“落英还比菊堪餐，偏宜是，酥煎透。”也是对酥炸玉兰的赞美。

用料

• 面粉 20克
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 玉兰花 四朵

酥炸玉兰的做法步骤

步骤 1

准备好，玉兰花鸡蛋两个，面粉和食盐。

步骤 2

把玉兰花泡用盐水浸泡洗净，鸡蛋打放在碗里。

步骤 3

把面粉倒入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。再放上少许食盐。

步骤 4

把花瓣洗净捞出沥干，铺平用厨房纸把水吸干。

步骤 5

白玉兰花包裹上面粉蛋液。蛋液要包裹均匀。

步骤 6

锅里倒上油烧红，把包裹好面粉蛋液的玉兰花放在锅里炸至两面金黄可以出锅。

步骤 7

美美的成品，既好看又好吃喔。

菜谱创建时间：2019-03-14 18:48:03