蜂蜜酱醋脆萝卜

作者： 悠然自得美食诱惑

年前老公买了一箱沙窝萝卜，我又做了一次酱醋脆萝卜，正好去去过年的油腻，刮刮油😂，最最重要的是真的很好次😁😁

用料

• 沙窝萝卜 300克
• 盐 半勺
• 白糖 1勺（分两次）
• 生抽 20克
• 葡萄醋 30克
• 蜂蜜 2勺
• 纯净水 20克

蜂蜜酱醋脆萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净去皮（虽然带皮会更脆，但吃了安全才是第一位的哦）切成薄片。

步骤 2

蜂蜜、葡萄醋、酱油。（醋是关键，这种葡萄醋口感特别好，平时都可以加水当饮料喝的，多吃醋对身体好哦😁😁）

步骤 3

在萝卜片上用细盐拌匀腌半小时，让它出水。

步骤 4

看出了好多水，把水倒出，挤干。

步骤 5

腌过的萝卜水份去了不少。

步骤 6

加入半勺白糖腌制半小时，挤干水分，再加半勺糖腌制，一次盐两次糖腌制后萝卜的水份去除了不少，这样后期腌制萝卜就不会很涩了，去除了生萝卜味。

步骤 7

然后加入所有的调料，加入两勺蜂蜜。

步骤 8

这是刚腌制好的萝卜。

步骤 9

盖好盖子放冰箱冷藏，最快第二天就能吃了。

步骤 10

这是腌制了48小时的萝卜，又脆又甜超级好吃，一下吃了好几块，赞赞赞，主要是用了蜂蜜更健康哦👏🏻👏🏻

蜂蜜酱醋脆萝卜的小贴士

一定要一次盐二次糖腌制一下，这样萝卜才又脆又甜哦，每次挤干水分哦。

菜谱创建时间：2019-03-14 17:05:50