红糖艾叶粑粑

作者： 彭亚聪

今天和儿子一起在花园里摘了最新鲜的艾叶，如此好的食材，不想浪费，于是利用中午休息时间，做了几个美味的艾叶粑粑。

用料

• 红糖 若干
• 糯米粉 100克
• 面粉 50克
• 艾叶 100克
• 水 30克
• 白糖 10克
• 小苏打 5克

红糖艾叶粑粑的做法步骤

步骤 1

艾叶洗净以后焯熟，焯水的时候放小苏打。然后立马捞出出来放清水里。

步骤 2

焯好的艾叶放清水里捞出来，把水挤开，打成泥，或者剁成泥，反正剁烂就行了。

步骤 3

然后把糯米粉100克，面粉50克，白糖10克，和艾叶混合。根据面团程度加水，直到揉成软而不塌的面团。

步骤 4

包上红糖

步骤 5

也可以包上豆沙

步骤 6

上锅蒸，最好垫油纸，否则很难取出来。

步骤 7

蒸二十分钟就可以啦。

步骤 8

软软的，有艾叶的清香味和浓烈的红糖味，很好吃。

步骤 9

刚出锅的艾叶粑粑。

步骤 10

补一张艾叶图

菜谱创建时间：2019-03-14 16:49:34