孜然炒细面🍝拯救厨房小白

作者： 阿毛大侠

一个人吃饭就是要快捷又好吃😋 在厨友 @福阿灰 的鼓励下，我上传了第一个菜谱，不完善的地方，大家有不懂的可以留言哦！ 快去关注 @福阿灰 哦！她是厨房小天使👼🏻

用料

• 蒜 1瓣
• 鸡蛋 1个
• 青椒 1个
• 青菜丝 半颗
• 洋葱丝 适量
• 胡萝卜丝 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量

孜然炒细面🍝拯救厨房小白的做法步骤

步骤 1

备料。不一定跟我这个一模一样，可以选择自己喜欢的配菜哦！

步骤 2

如果是北方手擀的新鲜面条就提前上锅蒸20分钟。如果是南方的碱面就开水下锅煮到断生，捞起来控水。

步骤 3

油热后依次放入鸡蛋（直接打进锅炒散）、蒜末、青椒、洋葱、胡萝卜丝、青菜，炒到断生。

步骤 4

加入准备好的面条翻炒一下。然后加生抽调味、老抽调色、辣椒粉、盐、孜然粉。翻炒均匀就可以出锅啦！

步骤 5

好吃哟

孜然炒细面🍝拯救厨房小白的小贴士

我最后还加了一点泡菜。面里喜欢吃什么配菜就加什么，一开始炒配菜的时候按照最难熟到最易熟的顺序下锅就好啦。

菜谱创建时间：2019-03-14 11:54:55