简单三步做出超级嫩香青椒牛肉丝！

作者： 吃吃吃吃欧

男朋友对这道菜赞不绝口 这也是我们家经常吃的一道快手菜 简单三步，轻松做出超嫩的牛肉丝 而且青椒也超级下饭好吃哦～

用料

• 牛肉 250克
• 青椒 2个
• 淀粉
• 蒜 2瓣
• 糖
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 鸡蛋

简单三步做出超级嫩香青椒牛肉丝！的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝洗净 ，放入一勺盐，一勺料酒，两勺淀粉，一勺生抽，敲入一颗鸡蛋。

步骤 2

用手抓匀，腌制十分钟。

步骤 3

青椒洗净去籽切丝放入盘中准备。

步骤 4

开大火热油，油温五成热将蒜瓣拍扁扔进锅里炒香加入青椒丝。翻炒两下就可以加入牛肉丝了。

步骤 5

加入一勺老抽一勺生抽一勺糖一勺盐，盐可以少加一点，大火翻炒至牛肉丝全部变色即可出锅。

简单三步做出超级嫩香青椒牛肉丝！的小贴士

这是一道大火快炒的菜，必须全程快炒保证锅底不黏～ 牛肉不腥，没有必要加老姜腌制，加老姜会影响牛肉的口味哦。 有什么问题可以留言给我，我会及时回复的～

菜谱创建时间：2019-03-14 00:42:28