蒜蓉烤茄子🍆

作者： 18jh

每次吃烧烤都超级爱吃烤茄子，正好家里有烤箱就常试着做了。茄子的软糯搭配酱汁的鲜辣，再配上辣椒粉和孜然粉，完全可以媲美烧烤店的烤茄子！

用料

• 茄子 1个
• 葱 2根
• 蒜 4瓣
• 小米椒 3-5个
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 1勺
• 辣酱 1勺
• 盐 少许
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量

蒜蓉烤茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，在茄子表面刷一层油

步骤 2

烤箱180度烤20分钟

步骤 3

锅内热油 蒜蓉小米椒炒香

步骤 4

将蒜蓉小米椒放入小碗中 加入三勺生抽，两勺蚝油

步骤 5

一勺白糖，一勺辣酱

步骤 6

少许盐，用筷子搅拌均匀

步骤 7

将烤软的茄子用刀划开 注意不要划破底部的皮

步骤 8

将蒜蓉酱均匀涂抹在茄子上 撒上适量辣椒粉和孜然粉

步骤 9

放入烤箱180度再烤10-15分钟

步骤 10

将烤好的茄子取出 撒上适量葱花

蒜蓉烤茄子🍆的小贴士

茄子最好选粗一点的比较好 根据茄子大小调整烤箱时间 茄子也可以蒸20分钟蒸软 也可以用微波炉进行烹饪 划茄子时要小心划破底部的皮 蒜蓉要中小火炒一定要炒熟 酱汁调料可根据个人口味调配

菜谱创建时间：2019-03-14 00:01:05