秋葵炒蛋 超简单

作者： 江小鱼儿

秋葵好处很多，具体可以百度一下。 第一次吃秋葵好像是在2013年的公司食堂。 当时都不知道那个菜叫什么名字，吃起来粘粘的，不敢吃。 后来食堂又做了几次，才记住它的名字叫秋葵。 去年，先生买了一些回来凉拌，发现这个菜虽然粘粘的，但也不会那么难吃。后来又吃了几次，觉得还蛮好吃的嘛

用料

• 秋葵 15 根
• 鸡蛋 2 个
• 盐 适量 克
• 温水 1 汤勺

秋葵炒蛋 超简单的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，头尾先保留，水开后煮1分钟。然后捞出来，斜着切小段

步骤 2

2个鸡蛋，加一汤勺温水，适量盐，一起搅拌打散。锅内加油烧热后倒入蛋液，在凝固之前翻拌。还未全部凝固的时候就可以出锅了

步骤 3

热锅加油，倒入秋葵炒30秒左右，然后倒入鸡蛋翻炒1分钟左右（如果粘锅可以加一点温水），放入盐，就可以出锅了

步骤 4

出锅

秋葵炒蛋 超简单的小贴士

1）秋葵保留头尾，里面的粘液才不会被煮出来。 2）打蛋液的时候加入温水，是为了让炒出来的鸡蛋更松软

菜谱创建时间：2019-03-13 23:44:52