油焖笋（珐琅锅版）

作者： 此木桐

刚买了新锅子,懒得做开锅仪式了，直接油焖笋试试，发现珐琅锅特别适合做这菜，省时省力，就是花型翻炒起来不那么顺当。

用料

• 笋 500克
• 生抽 2大勺
• 白糖 一小勺
• 小葱 一根
• 盐 5克（腌制用）
• 老抽 一小勺

油焖笋（珐琅锅版）的做法步骤

步骤 1

剥光皮

步骤 2

拍一下尾巴，瞬间四等分了，我这是做给一岁多的娃吃，正常要切半个中指那么长

步骤 3

拿盐腌一下，洗净

步骤 4

珐琅锅搽干净下油中火烧热，倒入笋开大火煸炒一会之后放生抽老抽继续煸炒两分钟后关小火盖盖。

步骤 5

焖三分钟后开盖继续翻炒，期间放入糖和葱花，收汁后即可上桌。

步骤 6

颜值ok

菜谱创建时间：2019-03-13 22:49:35