先将肉切片用料酒,盐,十全香腌制10分钟左右备用。
山药去皮洗净切片(先用醋洗一下手要么山药汁容易痒)
热锅凉油下入山药炒至7分熟盛入盘中
再将肉炒熟放辣椒,山药
最后放香葱味精出锅了!
山药容易粘锅,一定要勤翻炒