电饭煲干香焖面

作者： 虚竹大队长

好喜欢吃焖面，但总是掌握不好火候，不是糊锅就是面不软，怎么办呢？用电饭煲吧！祖传的电饭煲绝对能解决这个问题～～ 如下为二到三人份的一餐，荤素自己掌握，配菜可按自己喜好选择喔！

用料

• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 酱豆腐 一块儿
• 老干妈 一勺
• 香油 一勺
• 蚝油 一勺
• 葱姜蒜 适量按个人口味
• 豆角 一小把切丁
• 香菇 三朵切丁
• 胡萝卜 半根切滚刀块
• 土豆 半个切滚刀块

电饭煲干香焖面的做法步骤

步骤 1

上述的调料放入小碗调匀备用

步骤 2

姜蒜切好备用，这次我用的青蒜代替葱和蒜

步骤 3

配菜一大碗，可根据个人喜好变化，后下

步骤 4

香菇和青辣椒先下

步骤 5

油锅烧热先放香菇丁煸香炒软增香，再下葱姜蒜翻炒均匀

步骤 6

倒入备好调匀的酱汁再翻炒均匀

步骤 7

加入400毫升左右的清水或一听啤酒，大火烧开，关火

步骤 8

倒入电饭煲

步骤 9

放入剩余的配菜，铺匀为了方便把擀面架在上面，铺面的步骤忘了拍了，就是取两三人份的干面条掰成两段，平均铺在配菜上，盖上锅盖，开始用蒸饭档蒸，十分钟左右开盖翻动面条均匀沾汁，盖上盖子，再按蒸饭档蒸至自动结束。

步骤 10

出锅！

步骤 11

装盘！

步骤 12

青红辣椒切丁，倒入陈醋调成汁配面吃～～

菜谱创建时间：2019-03-13 18:01:34