植物油版红豆酥饼

作者： 壹城壹味G

用料

• 水油皮
• 普通面粉 160克
• 玉米淀粉 50克（过筛）
• 白糖 35克
• 温水 100克
• 玉米油 60克
• 油酥
• 低筋面粉 60克（过筛）
• 玉米淀粉 80克（过筛）
• 玉米油 65克
• 内馅
• 红豆沙（可以根据自己喜欢准备） 适量
• 表面：白芝麻或黑芝麻 适量

植物油版红豆酥饼的做法步骤

步骤 1

水油皮中的普通面粉，玉米淀粉，白糖，温水倒入盆中混合搅拌成絮状后加入玉米油

步骤 2

揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发15分钟左右

步骤 3

油酥材料混合揉成光滑的面团

步骤 4

大约各分成六分

步骤 5

水油皮醒发好，包入油酥

步骤 6

底部收好，收口朝下，盖上保鲜膜以防变硬

步骤 7

取一个面团，擀长

步骤 8

自上向下卷起，保鲜膜盖住

步骤 9

再次擀开，自下向上卷起。一共重复三次

步骤 10

取一个面团，立起来用手压平，擀开

步骤 11

放入红豆沙，包紧，收口向下

步骤 12

擀成长椭圆形

步骤 13

撒上白芝麻，放入预热好的电饼档，选择馅饼功能

步骤 14

时间到，出锅啦，看着就好酥

菜谱创建时间：2019-03-13 16:10:04