怡s【土豆芝士虾球】

作者： 怡story

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用料

• 鲜虾｜12只 土豆｜200g 鸡蛋｜1个 马苏里拉芝士｜适量 面粉｜适量 面包糠｜适量 盐｜少许 胡椒粉｜少许 白芝麻｜适量

怡s【土豆芝士虾球】的做法步骤

步骤 1

虾去壳去虾线，留尾，把虾肉剁成肉末备用。

步骤 2

土豆蒸熟，捣成泥。把虾肉、盐、胡椒粉、白芝麻加入土豆泥，搅拌均匀。

步骤 3

取一些土豆虾泥，滚圆后，压扁，放入一小撮芝士，包起来（最好用芝士块）。虾球依次放入面粉、蛋液、面包糠滚一圈。

步骤 4

插上预留的虾尾，虾球就制作完成了！

步骤 5

油锅预热七成熟，把虾球放进去炸至表面金黄，然后放在吸油纸上吸取多余的油脂。

步骤 6

最后还可以粘点番茄酱！

怡s【土豆芝士虾球】的小贴士

炸的时候油一定要多，注意尾巴的造型，小心翻动。

菜谱创建时间：2019-03-13 14:47:29