披萨风味芝士蛋

作者： 熊小厨房

西式感觉的卧鸡蛋，加上火腿肠和芝士吃起来和披萨的味差不多

用料

• 鸡蛋 4个
• 马苏里拉芝士 根据喜好可多加
• 火腿肠（双汇餐饮料理香肠400克） 100克
• 葱花 适量
• 香菜碎 适量
• 小米辣（可不加） 2个
• 洋葱 半个
• 西红柿 1个
• 番茄酱 根据喜好可多加
• 黑胡椒粉 2茶匙
• 蒜末 一瓣
• 油 少许
• 盐 一点点

披萨风味芝士蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿切丁，洋葱切片，火腿肠切小块

步骤 2

锅烧热，擦黄油（可用其他油），加入蒜末炒香，转中火加入洋葱、西红柿、火腿肠翻炒，挤入番茄酱（喜欢的可以多放），撒上一点盐，继续翻炒，直到西红柿炒出汁

步骤 3

快速在锅内分开4个洞，分别打入4个鸡蛋

步骤 4

待鸡蛋7分熟时撒上芝士碎，盖盖焖几分钟后，芝士融化即可关火，撒上黑胡椒粉、葱末、香菜和小米辣（可不加）

步骤 5

浓浓的披萨风味芝士蛋出锅

披萨风味芝士蛋的小贴士

喜欢芝士的可以多加，不喜欢葱花香菜什么的可以不加 火腿肠有一定咸度，所以盐要少放 这个属于中西结合的菜，并不是纯正的西餐

菜谱创建时间：2019-03-13 13:01:11