牛油果香蕉意面

作者： 叨叨姐姐

早餐食单又添新宠啦！ 前些天偶然看到厨友-👩‍🍳亦荷yihe-做了道牛油果通心粉，正好冰箱里还有一颗牛油果不知道怎么处理，就想着试试。 因为吃不惯牛油果，害怕吃不惯这个味道，便加了香蕉，改了下方子。忐忐忑忑做好了这道意面，味道却出奇好吃，赶紧记录下来啦。

用料

• 牛油果（中等大小） 1个
• 香蕉（较大） 半根
• 牛奶 50ml
• 意大利面 1份（80-85g）
• 有盐黄油 1块
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 干酪粉 少许

牛油果香蕉意面的做法步骤

步骤 1

准备好食材，蒜切末，牛油果去皮去核捣成泥，加几滴柠檬汁防氧化，香蕉捣成泥。

步骤 2

烧一锅水，水开放入盐，放入意面煮8分钟左右；

步骤 3

面快煮好时，平底锅放入黄油，融化后放入蒜末炒香。

步骤 4

放入牛油果、香蕉泥炒散（结合按压让泥更烂），倒入牛奶翻炒几下。

步骤 5

捞出煮好的意面放入牛油果香蕉泥中，翻炒几下让意面均匀裹上酱汁。

步骤 6

放入适量盐、胡椒粉，起锅装盘，撒上少许干酪粉拌匀开吃吧！

牛油果香蕉意面的小贴士

1.煮意面水一定要宽，这样煮出的面才好吃； 2.水开放入食盐可以使煮好的意面有嚼劲也更有味，一般放入盐或量是水量的1%； 3.将意面放入酱汁里时，如果过于浓稠可以加少许煮面汤； 4.各种类型的意面都可以，我家里只有通心粉了，煮面时间参照包装袋。

菜谱创建时间：2019-03-13 00:41:02