虾·肉•汤包

作者： 恺文妈妈1122

就为了二个孩子能吃鱼虾，不得不变着法儿做各种含鱼虾的食物

用料

• 黑猪肉末 150克
• 阿根廷红虾 8只
• 鸡汤 80克
• 盐 4克
• 淡酱油 15克
• 花椒粉 适量
• 生姜粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生姜片 2片

虾·肉•汤包的做法步骤

步骤 1

我选了阿根廷红虾，解冻后去壳去黑线（虾肠），把虾肉剁碎，生姜片一起剁碎，也可以用料理机打成汁来用。特别提醒：馅料里尽量不要加黄酒，防止蒸制过程中馅儿出现酸味儿。

步骤 2

把黑猪肉沫和虾肉一起放碗里，加入盐、淡酱油、花椒粉、生姜粉、白胡椒粉，搅拌均匀，再分次加入鸡汤，每次添加一些，一个方向搅拌，代鸡汤被吸入肉沫里，再添加鸡汤再同方向搅拌直到鸡汤加完，放冷冻保存一段时间。拿出来后我放了点韭菜，提提味儿😄当然也可以不放哦，个人喜好

步骤 3

这次用早上喝剩下的石斛黄豆浆来和的面，感觉添加了不同的营养成分进来，给孩子吃，心里会比较舒服😌

步骤 4

馅儿冷冻一段时间待状态为凝固，但勺子能挖得动，再包，会比较好包

步骤 5

添加了豆浆的面皮，色泽和口感都不错哦

步骤 6

配上红薯小米藜麦粥+蔬菜，孩子吃饱上学精神棒😄

菜谱创建时间：2019-03-12 23:06:47