肉酿虎皮尖椒（小白也能成功）

作者： 贝壳壳sunny

妈妈经常给我做的下饭神菜-虎皮尖椒，集酸甜辣于一身，有肉肉又有菜菜

用料

• 尖椒 6个
• 精肉馅 半斤
• 料酒
• 生抽
• 糖
• 盐
• 淀粉

肉酿虎皮尖椒（小白也能成功）的做法步骤

步骤 1

买的精肉馅，不太喜欢肥肉多的，加料酒生抽腌制的同时，尖椒去蒂籽洗净

步骤 2

肉腌10分钟后，用筷子塞入尖椒，下面细的曲里拐弯的部分比较不好弄，一定要有耐心

步骤 3

开火倒入少量油，7成热时关火

步骤 4

把尖椒放入，盖盖子开小火，煎至外皮微焦

步骤 5

加入生抽3汤匙，醋6汤匙，糖2茶匙。生抽与醋1:2，熬制尖椒变成颜色变深，加水淀粉勾芡即可

菜谱创建时间：2019-03-12 22:47:58