菠萝炒饭

作者： 食大傅

又到了吃菠萝的季节，菠萝炒饭当然少不了咯~

用料

• 菠萝 1个
• 米饭 1份
• 青豆 15克
• 玉米粒 15克
• 虾仁 15克
• 小葱 1根
• 大蒜 1瓣
• 盐 3克
• 胡椒粉 2克
• 鸡精 1勺
• 食用油 5克

菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

准备大菠萝一个。

步骤 2

取出果肉，剩余部分留着当容器。

步骤 3

青豆、玉米粒和虾仁洗干净控水备用。

步骤 4

大米饭准备能吃饱的量。

步骤 5

小葱和大蒜切末备用。

步骤 6

锅中倒入食用油，烧制六成热，加入蒜末和葱末，煸炒出香味，倒入青豆、玉米粒和虾仁，翻炒2分钟。

步骤 7

加入菠萝果肉，快速翻炒1分钟，炒出菠萝中的水分，留下菠萝的水果味。

步骤 8

倒入大米饭，用锅铲将米饭慢慢的捣散，然后翻炒均匀。加入盐和胡椒粉，翻炒3分钟至米饭热透。最后加入鸡精，翻炒1分，准备出锅。

步骤 9

将炒饭装入菠萝容器中，果味+鲜味十足的菠萝炒饭就欧克了。（遗憾的是没有放胡萝卜或者火腿，不然成品颜色会更丰富诱人，小伙伴们做的时候记得添加哈）

步骤 10

来张特写。

菠萝炒饭的小贴士

1、准备食材的时候要考虑到成品颜色搭配，黄的、红的、绿的都要来点，这样才会美美哒。

菜谱创建时间：2019-03-12 10:10:05