蒜炒鸡爪

作者： 不麻不辣餐桌

用料

• 鸡爪10 只
• 大蒜一大 瓣
• 料酒两勺 勺
• 姜若干 片
• 盐随意 克
• 生抽随意 勺

蒜炒鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪修剪指甲，然后每个对半切开，放热水里捞煮，除去浮泡

步骤 2

再烧一锅水，下鸡爪，放入姜片，煮到自己喜欢的软烂程度，捞起立马放入冰水浸泡。调酱：料酒～生抽～盐巴～一点糖～香油～蒜末～鸡精

步骤 3

锅里放入葱～姜片～蒜（喜欢吃辣的可以放入辣椒）爆香，倒入鸡爪翻炒，紧接着倒入调好的酱汁继续翻炒，出锅前撒上香菜，满屋子飘香？

蒜炒鸡爪的小贴士

味道主要靠后期的酱汁，所以喜欢味道重的可以多放一丢丢盐巴，放着辣椒应该更好吃，我们家是不吃辣椒的，所以就没法告诉你加入辣椒是啥滋味啦😎

菜谱创建时间：2019-03-12 09:13:49