泰式咖喱炒花甲

作者： 龙静CCCCC

花甲又有另一个称呼叫蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。花甲低热能、高蛋白、少脂肪，实属物美价廉的海产品。

用料

• 花甲 500克
• 姜片 3片
• 油盐 适量
• 料酒 一勺
• 咖喱块 一盒
• 蒜苗 一根
• 胡萝卜 1根

泰式咖喱炒花甲的做法步骤

步骤 1

大合照

步骤 2

锅内煮开水焯烫花甲，加点料酒，还有姜片去味

步骤 3

焯烫花甲的过程中，把胡萝卜切成小片，蒜苗切段

步骤 4

花甲打开壳最后就可以捞出来了

步骤 5

放在篮子里控干水分

步骤 6

锅内烧油炒香蒜段

步骤 7

加入胡萝卜片继续翻炒，然后加入水煮开，放入咖喱块，小火搅拌至咖喱块完全融化

步骤 8

咖喱融化后变成了粘稠的咖喱酱

步骤 9

倒入花甲，翻炒均匀

步骤 10

每一颗花甲豆站上咖喱酱，即可出锅

菜谱创建时间：2019-03-11 21:29:33