百吃不厌的葱香面包

作者： 开心millie

老公偏爱咸味面包，但我做来做去都是甜味的，终于找到一款适合的💪 造型不重要，随便拗，想咋拧都行 #葱油酥#是灵魂[耶] 我一天做了俩，畅销～

用料

• 高筋面粉 125克
• 全麦面粉 125克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 细砂糖 25克
• 黄油 25克
• 牛奶（水） 150克
• 干酵母 3.5克
• 葱油油酥部分
• 葱花 35克
• 玉米油 35克
• 盐 2克
• 低筋面粉 50克

百吃不厌的葱香面包的做法步骤

步骤 1

和面，发酵。我采用用面包机的11模块。没有面包机也是一样的，只是费心多揉多摔啦。

步骤 2

排气，均匀分割。分割成5份或者8份均可，看你喜欢。

步骤 3

盖上湿布，醒15分钟。

步骤 4

醒发过程中，将葱油酥搅拌均匀。

步骤 5

面团擀成鸭舌状，将葱油酥涂抹均匀。卷起，切开，卷成麻花状。尾部捏紧。

步骤 6

放入烤箱低温二次发酵，35度，40分钟。刷蛋液，撒芝麻。

步骤 7

上火165度，下火175度，18分钟。根据自己的烤箱调整。注意上色情况，及时盖锡纸。

步骤 8

完成

菜谱创建时间：2019-03-11 20:50:29