肉蒸蛋

作者： 小厨臻味

这是一个非常简单的快手菜，最重要的是好吃也下饭😄。

用料

• 鸡蛋 1个
• 肉末 适量
• 酱油、料酒、糖、蚝油、油 少许

肉蒸蛋的做法步骤

步骤 1

买一块带点肥的肉自己手工剁成肉末（手工剁肉会比机器绞肉口感好），加入少许蚝油、酱油、糖、料酒、油腌制半小时。

步骤 2

把腌制好的肉末放入一个小碗内摊开，再在上面打一个鸡蛋🥚。大火烧开水，放进锅里蒸煮5分钟即可。也可以煮饭的时候（在饭收水后还没跳制的时候放进锅里）放在饭面蒸煮，这样饭好菜好更简单快捷。

步骤 3

再淋上少许酱油和香油就可以开吃啦！是不是超简单😄（不怕麻烦的亲可以另起锅烧热油再下酱油爆香再淋上，这样味道更香浓美味）

肉蒸蛋的小贴士

下肉末时碗里抹一层油，这样不容易沾碗也易清洗。

菜谱创建时间：2019-03-11 12:21:45