懒人版糖醋排骨-比红烧的更开胃更下饭！

作者： 大胃美食君

糖醋排骨不用炸，煮一煮就能做！

用料

• 排骨 1斤
• 姜 适量
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 醋 3勺
• 糖 4勺
• 白芝麻 少许

懒人版糖醋排骨-比红烧的更开胃更下饭！的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，晾干水分备用。锅中热油，加入姜片爆香，放入排骨炒至变色，表面金黄微焦。

步骤 2

依次加入1勺料酒，2勺生抽，3勺醋，4勺糖炒匀。

步骤 3

倒入开水（没过排骨），中小火焖煮20~30分钟。

步骤 4

最后加入少许盐和一勺醋，开大火收汁即可。

步骤 5

成品看似和红烧排骨无一差别，色泽鲜红油亮，汁稠味浓，醋的酸，糖的甜，不仅渗入了排骨肉中，更倾入了骨头缝隙间，吃完后连骨头都能吮得有滋有味！

懒人版糖醋排骨-比红烧的更开胃更下饭！的小贴士

收汁注意点 —— 收汁时多翻动锅内排骨，避免烧焦。

菜谱创建时间：2019-03-11 08:37:19