省时的家常菠萝蛋

作者： 玖月厨娘

这道菜是我根据咕咾肉而改创的，非常省时间，材料简单，步骤少（说明我有多懒了😝）味道却毫不逊色😍

用料

• 鹌鹑蛋 一斤
• 菠萝肉 约半斤
• 砂糖 20克
• 番茄沙司 2勺
• 盐 少许

省时的家常菠萝蛋的做法步骤

步骤 1

菠萝去皮切厚片，尽量不用芯，组织太硬，口感差。另外，菠萝切完不用浸在盐水中。

步骤 2

鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。

步骤 3

准备好番茄沙司。

步骤 4

锅倒稍多油，入鹌鹑蛋煎炸，注意翻炒，使均匀受热。

步骤 5

盛出蛋留少许油，下番茄沙司和糖，小火炒十几秒钟，注意，大火会迸溅出来烫伤。

步骤 6

倒入菠萝炒匀，放少许盐调味。

步骤 7

再放入煎炸好的鹌鹑蛋炒匀。开动吧😊酸酸甜甜，很好味。

省时的家常菠萝蛋的小贴士

切完的菠萝肉不用浸在盐水中，因为要经过高温，不会造成过敏反应。 根据自己的口味调整糖量。 菠萝有消食的作用，又酸甜，很开胃。 可以把鹌鹑蛋换成🐷里脊也不错。

菜谱创建时间：2019-03-10 16:01:24