熟油辣椒

作者： 在吃鸡的路上越走越远

用料

• 辣椒面 半碗
• 白芝麻 一勺
• 花椒 一小把

熟油辣椒的做法步骤

步骤 1

将辣椒面，白芝麻，花椒放碗里，加一点凉油搅匀

步骤 2

热油，油热后，关火冷却一会

步骤 3

分三步把油淋在辣椒面上

步骤 4

第一次，先倒少量油，用筷子迅速搅拌（可以判断油温，若油温过高会变黑变糊，就可以再凉一会）

步骤 5

第二次倒油，接着再搅拌

步骤 6

最后把油都倒入，搅拌，让它自然冷却就好啦

步骤 7

面条，饺子，抄手，凉拌菜， 蘸水都可以用

步骤 8

有一张拍到蘸水的图片，以后会写有关熟油辣椒的菜谱

菜谱创建时间：2019-03-10 12:56:57