小米糕

作者： 红苹果爱厨房

用料

• 小米 120克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 60克
• 糖 20克

小米糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

小米粉，蛋黄，牛奶，白糖放一起拌匀。

步骤 3

打发蛋清

步骤 4

硬度为挑起不滴为好

步骤 5

蛋白与蛋液翻拌

步骤 6

放入预热好的蒸锅，蒸25分钟，上面盖一层保鲜膜，为防止蒸锅里的水汽滴入影响糕体发起。

步骤 7

出锅冷却10分钟

步骤 8

切块即可

小米糕的小贴士

小米糕味道鲜美，用的是起长点的小米，米粉是自己用料理机料理的，很卫生方便，用多少打多少。喜欢糖的可以多放，在打发蛋清时可以分三次放，这个菜谱里打发蛋清没有放白糖直接打发的，效果也挺好，为减肥的女友们应该欣赏吧。 喜欢放干果的朋友里面也可以放些葡萄干，大枣，核桃等等，喜欢什么放什么，根据自己口味。

菜谱创建时间：2019-03-10 10:22:36