鸽子鲜笋汤（一人份）

作者： zhenzhen珍珍

煲鸽子汤配上春天当季的鲜笋，汤头的鲜美只有尝过的人才能体会。

用料

• 鸽子 半只
• 鲜笋尖 50克
• 黑木耳 20克
• 香葱 5克
• 黄酒 2克
• 汉美驰0.5升小炖锅 1台

鸽子鲜笋汤（一人份）的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，鲜竹笋用前面一段尖尖嫩嫩部分即可

步骤 2

将鸽子肉用冷水锅先焯一下水，冲洗干净备

步骤 3

焯过水的鸽子放入炖锅中，接着将竹笋尖黑木耳香葱段一起放入，加一点点黄酒去腥。

步骤 4

加入纯净水，加满整个炖盅的高度。

步骤 5

晚上八点左右煲上，到早上起床，时间刚好，鸽子煲出了鲜香味。

步骤 6

起床给读书的小朋友下一份小馄饨，配上煲了一晚的鲜鸽子汤，完美的一餐，同时也能保证小朋友一个上午读书所要消耗掉的能量。

鸽子鲜笋汤（一人份）的小贴士

我买的老鸽子，相对煲的时间长一些，12小时左右。 汉美驰的炖锅煮开不溢锅，睡前安心插上电即可。也可以早上出门前煲上，等晚上下班回家正好可以喝上热汤。

菜谱创建时间：2019-03-10 07:33:22