响油鳝丝

作者： 白米虾一盘

用料

• 黄鳝 400克
• 姜 3片
• 小葱 5根
• 大蒜 5瓣
• 老抽 2勺
• 香油 半勺
• 白胡椒粉少许
• 淀粉少许
• 白糖少许
• 盐少许
• 鸡精少许
• 味精少许

响油鳝丝的做法步骤

步骤 1

#鳝丝改刀均匀成7-8厘米长，切葱姜蒜备用 #鳝丝爆炒加料酒出锅备用 #锅内留底油，葱白和姜炒至出香味，加水，料酒，酱油，味精鸡精，调料定味 #加入煸炒好的鳝丝翻炒，加淀粉勾芡，加麻油 #出锅装盘撒葱叶蒜，表面撒胡椒粉即可

菜谱创建时间：2019-03-09 22:58:27