一条鳗鱼,让卖家帮忙收拾好。取中间部分。
沿骨平刀片下
2勺生抽,1勺老抽,2勺耗油,1勺料酒,1勺糖,半勺糖,搅拌均匀,加葱蒜腌制半小时。
烤箱下铺洋葱,放入插上牙签的鳗鱼
烤箱180度预热10分钟后,放入鳗鱼200度烤7-10分钟。翻面撒上腌料,芝麻再烤7-10分钟。
完成了!可以选择把鳗鱼切小块。