用电子秤计量好200克面粉
340克水/35克白糖放到锅里面烧开
把开水倒入面里面开始搅拌,用三根筷子,这样更好搅拌,搅拌到没有干面粉。
拿出来放到案板上晾凉。会比较沾手,不要用面粉,把手上抹油就不会有那么沾了
凉了就用保鲜膜包起来醒发半个小时。
用手分成均匀的小剂子,
炸糕内馅用80克白糖20 克面粉混合均匀,炸好的炸糕不会流糖液也不会烫着孩子。
锅里的油热到,放入筷子冒小泡就是可以放进去开始炸了
炸糕炸好了
开吃