干煸花菜肉片

作者： 是婷子的菜呢

下饭菜！

用料

• 西兰花 500克（一朵）
• 蒜叶 2根
• 五花肉 150克
• 干辣椒 3个
• 酱油 1勺
• 盐 少许

干煸花菜肉片的做法步骤

步骤 1

西兰花掰成小块，洗干净哦！！！

步骤 2

150克五花肉洗干净哦！

步骤 3

五花肉切薄片备用！

步骤 4

干辣椒切3段，备用

步骤 5

蒜叶根部和叶子部分分开用

步骤 6

蒜叶根部拍一下，切段！拍一下这样煸炒出来更香哦！！

步骤 7

热锅，冷油，下五花肉煸炒出油

步骤 8

将五花肉赶至一边，用煸炒出来的油，爆香干辣椒

步骤 9

干辣椒爆香后，放入蒜叶根部继续爆！😝😝

步骤 10

将锅里食材翻拌均匀

步骤 11

翻拌均匀后，加入西兰花

步骤 12

因为西兰花比较立体，很难炒熟，我们在炒制过程中，一点点的加水炒，但一定要一点点加，等水炒干后，再加水！！！一定要一点点点加水，每次加一小勺这样！！！

步骤 13

花菜稍稍变色后，下入剩余蒜叶

步骤 14

加入一勺酱油上色，加入酱油后一定要翻拌均匀哦！！！

步骤 15

起锅前，加入盐调味！！大家按自己的口味加盐哦！！

步骤 16

最后装盘！！

步骤 17

开饭！！

菜谱创建时间：2019-03-09 20:02:12