凉拌皮蛋！简单，好吃，寝室小吃！

作者： 爱吃肉的肥萝卜

住寝室也爱摸索一些小美食，用最简单的方法，做出家的味道。

用料

• 皮蛋 3个
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 小米椒 若干

凉拌皮蛋！简单，好吃，寝室小吃！的做法步骤

步骤 1

在超市买的，炒鸡新鲜的小米椒，清洗干净。

步骤 2

切碎（这个辣椒真的很辣呀！）

步骤 3

凉水下锅，放皮蛋，我这里还煮了颗鸡蛋。凉水下锅煮鸡蛋不易破壳！

步骤 4

哈，2-3分钟就煮好了，就到了给蛋脱衣服的时候啦！脱干净，用刀切成小块！

步骤 5

就是这样小块，超市自制的松花蛋，蛋黄好多呀！

步骤 6

锅里到油，热油，在放辣椒，放盐、生抽（有的话，放些入味）再加入一点点水！

步骤 7

最后就是讲辣椒淋在皮蛋上，搅拌均匀，就是非常下饭的小菜啦！😁

凉拌皮蛋！简单，好吃，寝室小吃！的小贴士

在寝室炒辣椒真的很呛人，注意！！小米椒真的很辣，不要像我一样放太多！（辣到肚子着火！😭）

菜谱创建时间：2019-03-09 19:29:53