炸牛骨髓 外酥里嫩新吃法

作者： 小团子和荔枝姐

用料

• 盐 1小勺
• 面粉 适量 不用太多 不够再加
• 花椒 10粒左右/一小把
• 白酒 3大勺
• 腌肉料 或烤肉酱 适量
• 牛骨髓 2根左右
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 1小碗

炸牛骨髓 外酥里嫩新吃法的做法步骤

步骤 1

准备用料 洗净牛骨髓.

步骤 2

牛骨髓切长段 稍微长一点不要紧 炸完会缩的，长短尽量一样就可以了.

步骤 3

做水热锅 放花椒白酒煮3分钟！

步骤 4

捞出牛骨髓放入腌料，研制10分钟以上.

步骤 5

准备外面包裹层材料 鸡蛋一个 面粉少许 面包糠一碗.

步骤 6

鸡蛋打碎 加入盐打匀 倒入面粉和适量水拌匀 放入牛骨髓 ，沾上蛋液 最后裹上面包糠.

步骤 7

全部裹完面包糠！

步骤 8

热油下锅炸至金黄即可！

步骤 9

完成✅

菜谱创建时间：2019-03-09 16:50:56