简单新手荠菜鲜肉馅饼

作者： 马小毛helen

春天要吃荠菜呀，鲜美可口。我平时很忙没时间做饭，这个特别快手。早餐吃一个配个汤就可以饱饱的上班去啦！因为我也是新手，所以发面有点多，所以没有写克数了，大家自己把握吧。

用料

• 荠菜 320克
• 猪肉 150克
• 面粉 适量
• 水 适量
• 鸡蛋 2个
• 香油 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 五香粉 适量勺

简单新手荠菜鲜肉馅饼的做法步骤

步骤 1

头天晚上适量面粉+酵母粉加温水搅拌，中间再加一个鸡蛋把面揉好，软就再加点面粉，硬就再加点水，哈哈哈，不要把面团越和越大呀，盖上盖子放冰箱里。

步骤 2

第二天就发好了，拿出来揉下，冰箱里冷藏后有点凉，揉好盖上保鲜膜醒半小时。

步骤 3

肉馅里放少许盐、五香粉、鸡精、香油、酱油、料酒调匀，把荠菜水挤去，再加个鸡蛋和匀。

步骤 4

把面切成几个剂子，擀饺子皮一样擀开，中间厚四边薄，把馅包入，像包饺子一样，捏好。再按扁。整理一下。不粘锅刷一层油，把馅饼放进去盖上锅盖，小火烙2-3分钟，翻面再烙2-3分钟。

步骤 5

出锅啦，馅饼变得胖胖的，皮脆。

步骤 6

看看里面，很好吃哦。

简单新手荠菜鲜肉馅饼的小贴士

发面的适合胃不好的人吃，好消化。也好吃哦😋

菜谱创建时间：2019-03-09 14:11:45