捆绑play肉卷

作者： Alice童装

颜值像牛角包，其实是里脊肉卷

用料

• 里脊肉 1块
• 淡黄油 2/3条
• 蒜头 2头

捆绑play肉卷的做法步骤

步骤 1

黄油1/3条

步骤 2

将其切小块，图片还是太大了，切小一点混合其他酱料起来方便

步骤 3

蒜头剁碎，剁碎的蒜头最好炸香，再捞起来备用

步骤 4

沙姜粉，研磨胡椒，柠檬汁，罗勒碎，蒜头混在黄油上，加上盐糖各一匙半

步骤 5

将里脊肉切成一整块肉排，尽量薄，并不切断，将混合好的酱料厚涂在肉上

步骤 6

卷好，用绳子捆起来，紧一点

步骤 7

肉表面再抹剩下的酱，包起来，腌制过夜

步骤 8

放油，中火，将肉卷放进

步骤 9

慢慢将每个面煎至上色

步骤 10

完成后放进烤箱，210度20分钟

步骤 11

10分钟时候拿出来，拿一勺蜜糖，混合流出来的肉汁，均匀涂抹表面

步骤 12

再放进烤箱，烤完剩余时间

步骤 13

完成！剪绳子，是我最爱的环节

步骤 14

绳子的痕迹好有感觉，不舍得切开肉卷了

步骤 15

切开是这样的，不过由于肉排形状问题，切块时候都散了，比较遗憾

步骤 16

第一次，还是比较成功的，味道不错，家人都吃干净啦

捆绑play肉卷的小贴士

应该再另外弄些酱汁在开吃的时候淋在切块的肉卷上，这样比较不干

菜谱创建时间：2019-03-09 01:13:16