无油奶香软饼

作者： 桃李不言LM

面粉和牛奶混合烙成软饼解决了乳糖不耐受的问题，能有效缓解腹痛腹胀的现象，又满足了对牛奶营养的需求。利用苹果本身的甜味调整口感减少了糖的摄入，苹果加热后其中的膳食纤维和果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

用料

• 鸡蛋 1个（约60克）
• 玉米面 30克
• 白面 60克
• 牛奶 110克
• 苹果 半个（约120克）

无油奶香软饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材，苹果选用甜脆的比较好吃，没有玉米面可以全部用白面。

步骤 2

鸡蛋打散。

步骤 3

倒入牛奶搅拌均匀。

步骤 4

倒入玉米面和白面搅拌成无颗粒的稀面糊，面糊舀起能顺流滴下。

步骤 5

苹果去皮切小块。

步骤 6

苹果容易氧化变黑，切后要及时放入面糊里。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

每次用勺子舀起大约等量的面糊，这样烙出的饼大小相同，熟的时间相差不大。

步骤 9

用不沾锅小火烙，每次可以烙三至四个小饼。

步骤 10

一面定型后再烙另一面，每面烙2分钟左右。如果喜欢烙大一些的，时间要有所调整。

步骤 11

再烙一个五角星。

步骤 12

无油无糖也好吃！

无油奶香软饼的小贴士

1.五角星模具烙饼不好用，不建议使用，直接舀起面糊入锅烙即可。 2.不使用不粘锅烙要放油。

菜谱创建时间：2019-03-08 22:02:31