自制沙拉酱

作者： 闲暇时间的烘培小厨房

每次在外面吃饭都特别喜欢店家的沙拉酱的味道，于是自己动手做出来了，很简单滴

用料

• 鸡蛋一个 重量大约有50克左右
• 白醋 10克
• 玉米油或者葵花籽油都可以（一定要用无味的） 500克
• 味素 2克
• 沙糖 70克
• 盐 6克
• 淡奶油（铁塔） 28克

自制沙拉酱的做法步骤

步骤 1

把糖，盐，味素混合均匀，加入鸡蛋搅拌至沙糖融化，分次加入玉米油（一点一点的加，每次加完一定要油和加了蛋的砂糖融合了再加二次油）最后全部融合后加入白醋和淡奶油，搅打到全部融合味一体就可以了

步骤 2

最后的成品是发白的透明状

自制沙拉酱的小贴士

可以用打蛋器，我用的蛋抽打的胳膊发酸，大家可以试试噢

菜谱创建时间：2019-03-08 20:15:41